Проблема повышенного давления была актуальна во все времена. Но если раньше данная патология чаще всего диагностировалась у людей пожилого возраста, то теперь эта проблема касается и совсем еще молодых. Довольно часто диагноз гипертония ставится уже в 30-35 лет.
Гипертония – это серьезное заболевание, являющееся следствием нарушения работы различных систем, начиная от сердечно-сосудистой и заканчивая отклонениями в опорно-двигательном аппарате. В частности, причиной развития артериальной гипертонии может стать остеохондроз шейного отдела позвоночника.
Лечение заболевания предполагает комплексный подход. И одним из его этапов, является соблюдение определенной диеты. Итак, какое питание при гипертонии (повышенном давлении) рекомендовано?
Как питаться при гипертонии?
Правильное питание при повышенном давлении, особенно в начале развития заболевания, способно вернуть давление в принятую норму без приема лекарственных препаратов.
В целом, вопрос питания в лечении и профилактики гипертонии занимает особое место. Определенные продукты, присутствующие на столе гипертоника, способны как повышать показатели АД, так и способствовать их понижению.
Но прежде чем перейти непосредственно к рассмотрению меню, необходимо знать следующие правила:
- Человек, у которого диагностирована гипертоническая болезнь, должен практиковать дробное питание. Прием пищи должен быть разделен на 5-6 приемов.
- Калорийность рациона должна в идеале соответствовать таким нормам: 15% белки (мясо, рыба, бобовые, орехи), 55% углеводы (каши, особенно полезны гречневая и овсяная) и 30% жиры (отдавать предпочтение растительным, а не животным).
- Употребление соли нужно сократить до 5 гр. В целом, от соли нужно отказаться полностью, поскольку она способна удерживать воду в организме, способствует отечности и провоцирует повышение давления.
- Очень важно выпивать достаточное количество чистой воды. Она крайне важна для многих химических реакций, которые происходят в нашем организме.
Врачи подчеркивают важность правильного питания для людей с повышенным артериальным давлением. Они рекомендуют уменьшить потребление соли, так как она способствует задержке жидкости в организме и повышению давления. Вместо этого стоит включить в рацион больше свежих овощей и фруктов, богатых калий, который помогает нормализовать уровень давления. Специалисты также советуют ограничить употребление насыщенных жиров и сахара, отдавая предпочтение нежирным белкам и цельнозерновым продуктам. Регулярное питание и контроль порций играют ключевую роль в поддержании стабильного давления. Врачи акцентируют внимание на том, что сбалансированное питание в сочетании с физической активностью может значительно улучшить общее состояние здоровья и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Питание при повышенном давлении: что можно?
Как уже было сказано ранее, существует ряд продуктов, способных оказывать стабилизирующее действие на показатели артериального давления. Диета при повышенном давлении должна включать:
- Мясо и рыбу. Это должны быть не жирные сорта.
- Молочные и кисломолочные продукты.
- Свежие овощи, ягоды и фрукты. Особенно полезны свекла, калина, клюква, брусника и другие.
- Зелень и чеснок.
- Крупы и бобовые.
- Орехи, семечки.
- Мед, джемы, варенье.
Стоит отметить, что прекрасно понижают высокое давление сок свеклы, ягодные морсы (клюква, черноплодная рябина, калина и др.), чай каркаде, зеленый час с лимоном и др. Очень благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему травяные отвары и настойки.
Питание при высоком давлении: запрещенные продукты
Прежде всего, необходимо отказаться от употребления спиртных напитков и курения. Кроме этого из своего рациона необходимо исключить:
- жирное;
- соленное;
- жаренное;
- острое;
- шоколад;
- кофе;
- сдобу;
- кондитерские изделия; сладкие газированные напитки и др.
Важно избегать стрессовых ситуаций. Обязательно нужно включить физические нагрузки и прогулки. Не следует также забывать и о полноценном сне (не менее 8 часов) и спокойном отдыхе.
Многие люди, страдающие от повышенного давления, обращают внимание на свое питание и его влияние на здоровье. В первую очередь, они рекомендуют сократить потребление соли, так как она способствует задержке жидкости и повышению артериального давления. Вместо этого стоит включить в рацион больше свежих овощей и фруктов, богатых клетчаткой и антиоксидантами.
Некоторые отмечают важность омега-3 жирных кислот, содержащихся в рыбе, орехах и семенах, которые могут помочь снизить уровень воспаления и улучшить состояние сердечно-сосудистой системы. Также полезно ограничить потребление насыщенных жиров и сахара, заменяя их на более здоровые альтернативы.
Многие советуют следить за размером порций и избегать переедания, так как это может негативно сказаться на общем состоянии здоровья. Важно помнить, что индивидуальные рекомендации могут варьироваться, поэтому консультация с врачом или диетологом будет полезной для составления оптимального рациона.
Примерное меню при гипертонии
Диета при высоком давлении может выглядеть следующим образом:
Завтрак: чай с лимоном, соки, фрукты, нежирный творог, крупно-зерновой хлеб, овсяные хлопья с молоком, сыр и салат из овощей
Перекус: салат из фруктов или овощей, отвар из шиповника или чай каркаде, яблочное или тыквенное пюре, стакан воды или зеленного чая.
Обед: Нежирная рыба или мясо, овощное рагу или каши, котлеты на пару или запеченная рыба, отварной картофель или печеные фрукты, компот или сок из овощей с мякотью.
Полдник: фрукты, соки, овощи, сухарики, творог, зеленый чай, каркаде.
Ужин: кисломолочные нежирные напитки, овощная котлета или зраза, каша, салат из овощей, чай.
Легкая закуска перед сном: кефир или молоко, яблоко или грейпфрут.
Пищу можно готовить только на пару, а также варить либо тушить.
Фрукты и овощи полезно есть в любом виде: сыром, вареном, тушенном и печеном.
Несколько советов для гипертоников
Полезно пить морсы, приготовленные из свежих ягод калины и клюквы. Не стоит забывать и про сухофрукты. Особенно полезными являются изюм и курага.
Если причина гипертонической болезни кроется в постоянных стрессах, то очень полезными будут настой из валерианы, пустырника, и других трав, обладающих успокаивающими качествами. Они благотворно влияют на нервную систему, что приводит к нормализации давления.
Полезными для организма при гипертонии будут ягоды калины, черноплодной рябины, черной смородины. Их можно есть в свежем виде, просто перетерев с сахаром. Но также можно готовить из этих ягод отвары.
Для этого возьмите 20-30 грамм любых ягод, залейте стаканом кипятка и дайте настояться на протяжении 20 мин. Ягодный настой нужно принимать трижды в день по половине стакана утром, днем и вечером.
Отлично снижают давление и травяные настои. Вот один из действенных рецептов: берем корни валерианы, траву пустырника и семена укропа в равных долях. Дальше делаем отвар, как и в случае с ягодами. Принимать настой 2 раза в день по пол стакана.
Для усиления эффекта и настои, и отвары необходимо принимать курсами, поскольку работать они начинают не сразу, а по мере накопления полезных веществ в организме.
Соблюдение диеты поможет также избавиться от лишних килограммов. Ведь давно известно, что чем выше вес, тем большую нагрузку испытывает сердечно-сосудистая система человека. К тому же каждый килограмм избыточного веса добавляет к вашему давлению 1мм. рт.ст.
Важно контролировать и свой водно-солевой баланс. Звучит непонятно, но сводится все к тому, что в течение дня необходимо употреблять не менее двух литров чистой воды. Именно обезвоживание способствует загущению крови, что в свою очередь ведет к повышению давления и развитию гипертонической болезни.
Вопрос-ответ
Какие продукты быстро снижают давление?
Продукты, которые могут быстро снизить давление, включают бананы, богатые калием, свеклу, содержащую нитраты, а также темный шоколад и ягоды, которые помогают улучшить кровообращение. Кроме того, употребление чеснока и оливкового масла также может способствовать снижению артериального давления. Важно также пить достаточное количество воды и избегать соли.
Что надо кушать при высоком давлении?
Правильно питаться. Полезно употреблять продукты, богатые калием и магнием, например, изюм, петрушку, курагу, цитрусы. В рацион желательно включить творог, нежирное мясо, гречневую кашу, рыбу. Полезно увеличить потребление овощей и фруктов, так как в них содержатся витамины и клетчатка.
Что исключить из рациона при высоком давлении?
Желательно исключить из рациона крепкий чай, крепкий кофе, алкоголь, газированные напитки, фаст-фуд. Пациентам, имеющим избыточный вес, необходимо значительно ограничить углеводы (сладкое, мучное). Снижение веса на 5 кг уменьшает АД на 5 мм рт. ст.
Советы
СОВЕТ №1
Сократите потребление соли. Избыточное количество натрия может способствовать повышению артериального давления. Постарайтесь ограничить его до 5-6 граммов в день, избегая добавления соли в блюда и выбирая продукты с низким содержанием натрия.
СОВЕТ №2
Увеличьте потребление фруктов и овощей. Эти продукты богаты клетчаткой, витаминами и минералами, которые помогают поддерживать нормальное давление. Стремитесь к разнообразию, включая в рацион темно-зеленые, красные и оранжевые овощи, а также свежие фрукты.
СОВЕТ №3
Выбирайте здоровые источники жиров. Замените насыщенные и трансжиры на полезные моно- и полиненасыщенные жиры, которые содержатся в оливковом масле, авокадо, орехах и рыбе. Это поможет улучшить общее состояние сердечно-сосудистой системы.
СОВЕТ №4
Следите за потреблением алкоголя. Умеренное употребление алкоголя может быть допустимым, но чрезмерное потребление может повысить давление. Рекомендуется ограничить потребление до одного напитка в день для женщин и двух для мужчин.